Après ce qu’il a été décrit comme un «examen scientifique exhaustif et rigoureux », la Food and Drug Administration américaine (FDA) a annoncé aujourd’hui l’approbation du premier animal génétiquement modifié pour la consommation humaine. Le saumon en question a eu son ADN modifié de telle manière qu’il grandisse jusqu’à une taille destiné à sa mise sur le marché en environ la moitié du temps nécessaire à un saumon naturel, et ceci a été déclaré sans danger pour les humains et sans danger pour l’environnement.
Développé par la société multinationale AquaBounty Technologies, le saumon AquAdvantage prend le cycle de trois ans pour le saumon d’élevage en Atlantique pour atteindre sa taille commerciale et le réduit à 16-18 mois, avec l’aide d’un ensemble d’ingrédients clés. Un gène de l’hormone de croissance à partir du saumon quinnat, une espèce à croissance plus rapide, est ajouté à son ADN, avec un promoteur d’un poisson ressemblant à l’anguille appelé « loquette ». Un promoteur est une séquence d’ADN qui commute sur l’expression d’un gène.
L’évolution pour permettre la consommation du poisson a été tout sauf une décision rapide, car AquaBounty Technologies a fait un premier dépôt pour l’approbation par la FDA de son saumon génétiquement modifié en 1995. Dans les années qui ont suivi, elle a présenté une série d’études scientifiques à l’appui de son application avant que l’agence en vienne à recommander une approbation en 2010.
Maintenant, après deux décennies de réflexion approfondie, la FDA a finalement donné son feu vert pour les superpoissons. Suite à l’évaluation des données, à environ deux millions d’objections publiques et la disponibilité de projets de documents environnementaux pour examen public, l’agence dit que le saumon aquadvantage est aussi sûr à manger que le saumon de l’atlantique. Elle dit qu’il a un profil nutritionnel comparable, ne trouvant pas de différences biologiques pertinentes dans les hormones clés, y compris l’estradiol, testostérone, 11-kétotestostérone, T3, T4 et du facteur 1 de croissance comme l’insuline (IGF1).
Une des conditions de l’approbation est que le saumon être élevé dans les fermes terrestres plutôt que dans des cages marines, de manière à empêcher qu’ils s’échappent dans la nature et se mélange au saumon naturel de l’Atlantique. Une de ces installations est située au Canada, où l’élevage est géré manuellement, tandis que les poissons arrivent à leur pleine taille dans les montagnes de Panama.
L’annonce a sans surprise attiré une rapide réaction de certains milieux, qui ont remis en question la légitimité du processus d’examen. Le Centre pour la sécurité alimentaire (CFS) a déjà annoncé des plans pour poursuivre la FDA et empêcher le débarquement du saumon modifié dans les assiettes à travers le pays.
« Le processus d’examen par la FDA était insuffisant, a omis d’examiner pleinement les impacts probables de l’introduction du saumon, et manque d’une analyse complète. Cette décision établit un dangereux précédent, en abaissant les normes de sécurité dans ce pays. Le CFS retiendra la FDA à leurs obligations pour le peuple américain, » a déclaré le directeur exécutif Andrew Kimbrell dans un communiqué.
Pour sa part, AquaBounty proclame que l’approbation de la FDA fournit la possibilité pour les Etats-Unis de développer sa propre industrie aquacole nationale économiquement viable, soulignant que le pays importe actuellement plus de 90 % de tous les fruits de mer, et plus de 95 % du saumon de l’Atlantique que le pays consomme.
https://aquabounty.com/media/press-releases/
http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm472487.htm
