A mesure que les zones urbaines commencent à s’élargir de plus en plus, plus personne n’a de place pour un grand four dans un appartement, ce qui est exactement la raison pour laquelle Matt Van Horn et Nikhil Bhogal ont décidé de créer un four de table, ultra-haut de gamme et intelligent.
« Le concept d’avoir des fours intégrés est très centré sur les Etats-Unis » précise Nikhil Bhogal. « Nous pensons que cette tendance va lentement évoluer vers des appareils de table à haute performance, et voilà où nous voyons l’avenir. »
Ils veulent aussi que le Four Intelligent June aide également à faire évoluer la cuisine dans un rôle plus central au sein de la maison intelligente. Mais l’appareil est plus que simplement contrôlé par une application, il dispose d’un appareil photo intégré, de capteurs et d’une balance, il sait donc exactement ce que vous préparez et comment le faire cuire.
L’écran du four intelligent June
Nikhil Bhogal et Matt Van Horn ont travaillé ensemble sur l’application de réseau sociale Path avant de partir pour lancer June. Auparavant, Matt Van Horn gérait le développement commercial pour Digg et a été co-fondateur de Zimride (alias Lyft), et Nikhil Bhogal était ingénieur chez Apple, et aidait à perfectionner sa fonctionnalité de caméra.
Alors qu’ils savaient qu’ils voulaient que leur nouveau produit dispose d’une composante mobile, ils n’étaient pas tout à fait sûrs de ce que leur produit devrait être. Pendant des séances de brainstorming, en fin de soirée, les deux acolytes se découvrent une passion mutuelle pour la cusine, ce qui a suscité l’idée du four. L’équipe de 22 membres a maintenant de nombreux anciens employés d’Apple, ainsi que des personnes qui ont travaillé chez FitBit, Nest, et GoPro. « Nous avons pris toutes les expériences possibles et déployons tous ces efforts sur la cuisine et de notre projet», explique Matt Van Horn.
Le résultat est un four qui fonctionne grâce à un processeur Quad Core de 2,3 GHz de chez NVIDIA. « Il a les cerveaux d’une tablette haut de gamme», précise Nikhil Bhogal. Ces cerveaux alimentent l’écran tactile de cinq pouces, qui dispose d’un bouton d’accompagnement. Les ingénieurs ont entrainé le four à reconnaître 15 catégories d’aliments, du poulet à la pâte à biscuits, grâce à la caméra vidéo intégrée HD 1080p.
Il est aussi connecté en WiFi avec une molette et une interface tactile et un design audio personnalisé. Si vous mettez dans le four, un plateau de brownies, June peut dire ce que c’est, le peser, et utiliser la température interne pour régler un temps de cuisson correcte. En utilisant l’application iOS, les utilisateurs peuvent diffuser une vidéo de leur dessert en train de cuire, et recevoir des notifications quand la cuisson est terminée.
L’app de June
Le Chef étoilé Michael Mina sert en tant que conseiller pour June, et ses indications ont permis de concevoir la forme du four. « Il nous laisse regarder comme la nourriture est préparée dans les restaurants haut de gamme», assure Nikhil Bhogal.
Si vous voulez d’abord cuire puis griller un poulet, vous pouvez utiliser les deux sondes de température intégrées pour le faire automatiquement pour vous, en fonction de la température au lieu du temps. C’est une expérience de qualité restaurant qui est maintenant disponible à la maison. «Ce fut le moment idéal pour transcrire la technologie, qui existe seulement dans des fours excessivement chers, et qui est maintenant disponible à domicile. »
La qualité s’est étendue aux matériaux du four, disent ses créateurs. Un des éléments chauffants à base de fibre de carbone avec un intérieur en acier inoxydable et qui peut se nettoyer indéfiniment, un triple vitrage en verre protégé thermiquement… tout cela aide le four à chauffer en quelques secondes et à conserver une température constante. Il a une capacité d’un 0,02 m3 (ou 28571 cm3) et atteint 260 °C, mais l’extérieur reste froid au toucher. Il pèse 20 kilos.
Attention cependant, le prix est de 1500 dollars, mais vous pouvez bloquer un achat à partir d’aujourd’hui pour un dépôt de 95 dollars. Les unités ne seront pas expédiées avant le printemps de l’année prochaine.
